怎样做白菜猪肉包子馅-183句优选

怎样做白菜猪肉包子馅

1、第11步、擀成中间厚四周薄的包子皮。

2、第14步、饧好后，放入烧开水的锅里进行蒸制。大火，20分钟。

3、调料:面酱1小勺，辣酱l小勺

4、白菜猪肉包子，外皮暄软洁白，内馅湿润咸鲜，咬一口，满嘴留香，以前也常包白菜猪肉馅的，这次我用洋葱来调肉馅，味道也很美味。

5、盆内加入2千克面粉加入5克酵母粉搅拌均匀，用30度左右的温水和面，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，使面团发酵至两倍大，然后取出揉面，给面排气。

6、猪肉糜放入碗中，加盐、料酒、老抽、蚝油、搅拌均匀。把挤掉水份的白菜末儿放入碗内，搅拌均匀，加浓缩鸡汁、香油调味增香，放置一会儿，使其入味

7、步骤/方式三

8、包子做好啦！吃不完的可以冷冻起来。

9、白菜猪肉大葱馅包子的做法步骤

10、：腌好的肉馅中分三次倒入葱姜水，每次倒入后都要用筷子顺时针搅至肉馅吸收水分，再倒下一次，直到将葱姜水吸收进肉馅中；

11、把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

12、顺一个方向搅拌均匀；

13、酵母5克

14、步骤/方式九

15、第5步、洋葱切碎末。

16、-酱油：2-3勺，可根据个人喜好调整。

17、猪肉300克

18、萝卜一个

19、-面粉500克

20、大白菜清洗干净后，剁成末。

21、烹饪步骤:

22、最好选择肥瘦相间的五花肉，将猪肉剁碎成丁，白菜剁碎后加一点食盐浸出水分，过冷水捞出后攥干水分，将热油倒入肉馅中，加入准备好的白菜馅，加入调料，搅拌均匀即可。

23、第9步、再次搅拌均匀，淋入香油提香，搅匀备用。

24、取面粉到盆里，温水把酵母泡泡往面上倒，边倒边搅拌，然后再用手揉一揉，放那醒发，这时将猪肉洗干净，剁成肉馅，再把白菜洗干净，放开水锅里煮两分钟，捞出清水过凉再将多余的水分及干净剁馅，把肉馅中加入食用油，盐，生抽，葱花，姜末，五香粉搅拌均匀再将排水线倒进去搅均，面饧发好了，揉一揉，揪成小剂子，擀成面饼，包包子。

25、准备用料

26、酵母用450ml温水化开

27、切好菜备用

28、步骤1/5白菜猪肉大葱馅包子的做法步骤1

29、制作步骤：

30、取一个面皮中间放入肉馅，从一个边开始捏褶。

怎样做白菜猪肉包子馅

31、十三香少许

32、小贴士：

33、在肉馅中打入鸡蛋，加入生抽、酱油、料酒、糖、蚝油等调料，顺一个方向搅拌均匀。

34、-白菜：约200克，切碎，尽量挤掉多余的水分。

35、第8步、加入白菜碎末。

36、猪肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、老抽、香油拌匀。

37、倒入葱末；

38、：取一个面皮，包入适量的馅料包成包子，全部包好后摆放在提前铺了笼布的蒸屉上，每个中间间隔开足够的空隙；

39、第15步、出锅了，可以吃喽。。。。

40、调白菜大葱猪肉馅包子馅，可以按照以下步骤进行：

41、先把面和好，醒20分钟，再把面揉光滑，面稍微和硬点。

42、白菜叶8片

43、猪肉馅380克

44、这题答案是猪肉白菜饺子馅的调法是，先把切碎加盐出水，然后把水去掉，猪肉碾碎，用葱姜水洒在猪肉上，绞拌后把菜放入肉里，绞拌就可以了

45、取一小剂子擀成圆皮，包入馅料。

46、：肉馅搅拌好是这种浓稠又有些汁水的状态，用筷子搅动起来有些费力；

47、炒锅入少许油，油热后将蛋液倒入，然后玩散，再加入面丁，搅拌均匀。

48、：面团取出，放案板上撒些干粉揉匀排气，搓成长条，切成大点的剂子，依次按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮；

49、第1步、将少许盐加入肉馅中。

50、您好：山东大包子白菜肉块是一道美食，通常由面粉、猪肉、白菜等食材制成。以下是一份简单的食谱：

51、锅中烧水，水开后放入包好的白菜猪肉馅，煮至浮起，捞出即可。

52、做法步骤：

53、：葱斜着切成小段，姜切成片放入碗中，放入花椒和八角，倒入刚烧的开水，浸泡一会儿泡成葱姜料水；

54、白菜猪肉馅包子，肉馅里放入葱末，姜末，酱油，鸡精，味精，耗油，适量盐，五香粉，然后用淋上适量的热油，这样能把调料粉香味激发出来，白菜剁碎后直接和肉拌匀即可

55、葱两棵

56、发面时准备馅，大白菜洗净焯水。

57、捏成大小均匀的褶，最后收一下口，一个猪肉白菜肉包子胚就做好了，盖上屉布，二次醒发10分钟。

58、-猪肉：约300克，建议选用瘦肉，切成细丁或绞碎。

59、步骤/方式十

60、将面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂。

怎样做白菜猪肉包子馅

61、-料酒：1勺，可去腥增香。

62、首先，将白菜洗净，切成小块，放入热水中焯水，捞出沥干水分，然后剁成细末。

63、姜1小块

64、半小时后再揉面团，面团变得均匀。再盖盖子发面1.5小时

65、白菜洗净控干后，剁成丁。

66、原料：猪肉馅、白菜、面粉、酵母粉、水、洋葱、姜粉、盐、老抽、生抽、包子调料、糖、食用油、香油、料酒。

67、步骤/方式五

68、第2步、将水以少量多次方式加入肉馅

69、锅中加油，放入面丁小火炸，不断搅拌炸至变色，发黄。

70、-盐、鸡精、生抽、老抽、香油适量

71、猪肉馅泼热油激发出香叶并用油锁住了水份，加葱姜蒜沫及盐蚝油生抽老抽五香粉，反复摔打搅拌均匀后，参入焯过并沥干水份的白菜拌匀后即可。

72、两小时后，将面团分成24个小团，每个小团大约75-80克。然后包好包子放到蒸锅内先开盖冷锅发酵一小时。

73、搅拌均匀即可。

74、第10步、饧好的面团，移到面板上，揉搓排气，分成等分的小面团，用手掌揉圆。

75、倒入花椒油；

76、将面剂稍微揉一下，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮。

77、豆油适量

78、面粉中加入酵母，加水揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。

79、面粉1000克

80、白菜馅加入面丁中，再加入葱姜沫5克，一勺半盐，一勺香油。

81、第12步、取适量的白菜猪肉馅放到包子皮上，用提褶的方法包上。

82、五花肉8两、大葱2根、白菜1小根、蚝油、糖、盐适量、、鸡精、香油、老抽适量、面适量

83、锅内加水，开大火蒸，上蒸汽后转中火蒸25分钟，关火后焖2分钟即可出锅。

84、白菜叶洗净切碎，加入猪肉馅中拌匀。

85、先将葱末与花椒油拌一下，然后再与猪肉末拌匀；

86、第6步、肉馅加盐、老抽、生抽、料酒、糖、姜粉、包子调料、少量的水、食用油，搅拌入味。

87、白菜剁碎，加2小勺盐拌匀，腌10分钟；

88、步骤/方式八

89、食材明细

90、平底锅放少许油，开中火，将包好的小包子均匀摆满，感觉包子底部微黄时加入适量清水，水量到达包子二分之一处即可，盖上锅盖，开中火7--8分钟左右。

怎样做白菜猪肉包子馅

91、操作步骤：

92、-姜蒜：适量，切末。

93、面粉800克，白菜心1棵，猪肉馅300克，葱1段，姜4片，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，五香粉0.5克，花生油30克，芝麻油1勺，盐3克，花椒3克，八角2颗，酵母粉8克

94、食材主料/辅料

95、攥过水白菜先加入适量食用油拌匀，提前放油的作用是锁住白菜里的水分，再将腌制好的肉加入，加少许鸡精，蚝油一起拌匀，先不放盐，包的时候再放少许盐。

96、白菜切碎挤水出来备用（剁时稍撒些盐防嘣）大葱姜剁末，和肉馅及调料混合、和肉馅时还要放一个生鸡蛋调匀。

97、第4步、白菜切碎末，加盐，静置5分钟，然后挤去水分。

98、：猪肉馅倒入盆中，依次倒入料酒、生抽、蚝油、芝麻油，按顺时针方向搅至上劲，再把烧热的花生油倒入再次顺时针方向搅匀；

99、加入挤过水的白菜末，加入十三香。

100、包子差不多发大以后开火，先大火把水烧开，然后转中火再蒸15分钟。蒸好后关火不开盖，等蒸汽散去后再开。

101、将切好的白菜放入大碗中，加入少许盐，拌匀后静置10分钟，让白菜出水，然后挤掉多余的水分。

102、将剁好的白菜末放入到肉馅内，加入适量的食用油，盐，香油，再次朝一个方向搅拌均匀。

103、面粉加水和成面团，醒发30分钟。

104、植物油适量

105、-葱姜末适量

106、第7步、加入洋葱碎末，搅拌均匀。

107、猪肉馅、白菜、葱、木耳、鸡蛋、面粉、酵母粉、十三香、香油、花椒、生姜粉、盐、酱油、甜面酱。

108、京葱切末，姜切末，香葱切末，备用。

109、白菜大葱猪肉馅放少许盐，生抽，老抽，十三香，香油，味精，鸡精，最后再放一点蛋清，这样调出的肉馅味美，在包饺子之前可以根据自己的盐味的大小再添加盐的比例！

110、切成细条再切成小丁。

111、面粉750克

112、第1步、包子皮原料：面粉、酵母粉

113、料酒1汤匙

114、将750克面粉，3克糖，4克盐混合

115、：蒸屉盖上盖子，放在温水上再醒10分钟，然后凉水上锅，水开后再蒸18分钟，时间到了再焖2至3分钟即可，香喷喷的大包子出锅了

116、猪肉，白菜，大葱，生姜，盐，老抽，蚝油，料酒，浓缩鸡汁，香油。

117、加入一勺海天黄豆酱，搅拌均匀，盛出备用。

118、蚝油2汤匙

119、和好面团后先盖盖子醒30分钟

120、食材：中筋面粉500克、猪肉150克、白菜适量、酵母适量、葱姜适量、生抽3勺、食用油适量。2、提前和面，面要和软一点。3、肉切丁，加葱姜生抽，少许胡椒粉腌制。

怎样做白菜猪肉包子馅

121、第3步、包子馅原料：白菜、洋葱、猪肉馅。

122、白菜洗净切碎，捏干水分。

123、把揉好的面切一块擀成薄片。

124、加入调味料：将挤掉水分的白菜、大葱末加入炒好的猪肉中，再加入酱油、胡椒粉、盐、料酒、香油等调味料，翻炒均匀，炒熟后关火待凉。

125、将面团揉成小剂子，擀成圆形的薄皮，将白菜猪肉馅放在皮中间，包成包子或者饺子形状。

126、面粉500克，五花肉一块，白菜，酵母粉，葱，姜，十三香，盐，生抽，料酒，蚝油，香油，食用油各适量

127、大白菜半颗，猪肉约400克，葱末适量，生抽适量，蚝油适量，十三香少许，盐适量，熟油适量，姜末适量

128、准备好猪肉馅，加入料酒、生抽、姜末、葱花、盐、胡椒粉、糖、香油等调料，搅拌均匀。

129、面团揉成长条，切成小剂子。

130、步骤/方式二

131、馅儿调好了，就可以包包子了。

132、-大葱：2-3根，切末。

133、-盐：适量，可根据个人口味添加。

134、油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、淀粉3汤匙

135、将搅拌好的白菜猪肉馅分成适量的小份，搓成圆球。

136、第13步、依次将所有的包子都包好，盖上湿布，进行饧发20分钟。

137、将剁好的白菜末放入猪肉馅中，搅拌均匀。

138、做法步骤

139、您好！白菜面丁馅儿是一种很受欢迎的饺子馅料。以下是一种简单的食谱：将白菜切成细丝，加入葱花、姜末、盐和香油，搅拌均匀。

140、猪肉馅在调底味的时候，要进行打水，也就是添加少量的水，顺一个方向搅拌，让肉馅湿润。白菜水分要挤出多余的水分，一是去掉白菜的臭味，二是白菜出水多，会造成肉馅太稀。加入白菜碎末后，如果觉得馅淡，还可以再加盐。面粉吸水量不同，和面时根据吸水量添加水。

141、-猪肉馅500克

142、五花肉馅内加入适量的盐，葱末，姜末，十三香，生抽，料酒，蚝油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，腌制20分钟。

143、碗中将一个鸡蛋打散。

144、：白菜心去根，洗净剁成碎末，倒入肉馅中，再撒上盐和五香粉，同样用筷子顺时针搅匀，这样馅料就调好了；

145、辅料:大葱1大颗，姜1小块，辣椒1个，花椒面适量，

146、白菜剁碎，加少许盐拌匀，目的是杀一下水，静置一会攥干。

147、第2步、酵母粉混合水，加入面粉中，揉成光滑面团，放置盆中饧发，约30分钟。

148、大白菜从中间切开，用叶子部分，梆子留着炒菜。

149、调配馅料时，可以根据个人口味调整配料的份量，增加或减少调味料来调节口味。同时，为了保证包子的口感和质地，可以适量添加淀粉或面粉，增加馅料的粘稠性，避免馅料过于松散。尝试不同的调配方法，找到适合自己口味的白菜大葱猪肉馅料，制作出美味的包子！

150、面粉约400克，酵母4克，清水适量

怎样做白菜猪肉包子馅

151、面粉里再加一点橄榄油，然后用酵母水混合面粉和面

152、白菜大葱猪肉馅包子馅要先调肉馅，除了灌汤包，要尽量少放水和老汤，要七份瘦肉，三份肥肉，用调料味一段时间，包时放菜和葱。

153、猪肉馅、白菜、葱、姜、芝麻、十三香、蚝油、盐、一点点糖、辣椒面、胡椒粉混合

154、步骤/方式一

155、材料收拾干净就可以，沥净水，加入盐、料酒、十三香

156、大白菜猪肉馅包子（详解调馅）的做法步骤

157、包子馅用料：

158、葱、姜切末儿，大白菜用刀剁成细末儿，放入碗内，放入切好的葱姜末儿，加盐抓出水份。

159、：温水中倒入酵母，用筷子搅至融化，面粉倒入大碗中，慢慢地倒入酵母水，边倒边用筷子搅至絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大，里面充满蜂窝状；

160、-白菜叶适量

161、准备面粉和酵母粉。

162、-食用油：适量，用于炒馅。

163、大葱洗净切碎。

164、包包子：待馅料冷却后，用馅料包裹成包子即可。

165、-胡椒粉：适量，可增添香味。

166、用手挤掉白菜里面的汁水备用。

167、第3步、用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中，每次都在水分完全被肉馅吸收后再加水。打好后的肉质具粘性，颜色变淡。

168、猪肉洗净剁成肉馅。

169、将热锅凉油，油温热后放入花椒，炸出花椒香后将油和花椒一起泼在肉馅上，顺一个方向搅拌均匀。

170、然后将面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团。将面团擀成薄片，切成小丁，加入馅料中拌匀即可。

171、炒馅：在炒锅中加入适量食用油，放入姜蒜末煸炒，然后加入猪肉丁或绞碎猪肉炒至变色。

172、步骤/方式四

173、辣椒面5克

174、干孝母粉半袋

175、白菜猪肉包子

176、步骤/方式七

177、猪肉末中加入2汤匙酱油；

178、取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。

179、-香油：1勺，提升馅料的香气。

180、步骤/方式六

怎样做白菜猪肉包子馅

181、主料:白菜1颗，猪肉1小块

182、面粉适量、白菜一颗、五花肉300克、酵母3克、干粉条适量、姜末适量、蒜米适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、蚝油适量

183、第4步、加入酱油和蚝油，朝一个方向搅匀。